МАГИЯ КУХНИ

На я.ру

Друзья, теперь вы можете читать и комментировать мои записи и на Я.ру — Shusha!

Яблочный спас

Чтобы люди перешли в христианство церковники многие языческие праздники ввели в свой календарь. Очень хитрый ход, но он имел успех – люди от язычества перешли в христианство. Вот таким путём языческий праздник сбора урожая яблок стал Яблочным Спасом.

Монодиеты

Кто-то за три дня до получки вынужден есть одну гречневую или чаще всего геркулесовую кашу, мечтая о дне получки, когда можно будет устроить праздник живота. А кто-то самостоятельно обрекает себя на такие подвиги, называя такое питание модным словом «монодиета».

Однообразная еда–путь к психиатру

Капризы, капризы – это говорят о детях и домашних животных, когда они отказываются есть обычную пищу. Считается, что это избалованность, а на деле это обычный протест здорового организма на однообразное меню. Когда изо дня в день человека потчуют сладкими пирогами, то без сомнения захочется чёрного хлеба с селёдкой и наоборот.
Почему протестую дети и животные?

Супчик.

Картофель.

Брюссельская капуста.

Морковь.

Болгарский перец.

Помидоры.

Быстрое блюдо.

Спагетти.

Замороженные овощи.

Лук, томатная паста или помидор.

Курица или свинина на выбор.

Гарнир к котлетам.

Котлетки морковно-мясные уже приготовлены, а вот и гарнир. Молодая картошка отварная и потушенные овощи. Приятного аппетита.

Курочка в пароварке.

Берём курицу, размораживаем, моем, натираем приправой с солью и укладываем в чашу пароварки. Укладываем нарезанную крупными дольками картошку и посыпаем приправой. 

Омлет в пароварке

Омлет.
Две столовые ложки сметаны, 4 яйца и сухие травы. Яйца слегка взбить с приправой, добавить сметану и перемешать. Залить в чашу для риса. Таймер на 15 минут.

Так как жидкость почти отсутствовала, то увеличение объёма оказалось небольшим и омлет вышел плотным. Для большей воздушности надо увеличивать количество жидкости или готовить омлет на молоке.

Выбирая пароварку.

Зачем вам нужна пароварка? Только для украшения или для долгой работы? Если пароварка будет работать ежедневно, то и подходить к её выбору стоит с оглядкой.

Первое это тип управления.
Обычный переключатель-таймер или электронное табло. Второй тип управления хорош тогда, когда пароварка должна приготовить блюдо к утреннему подъему или к приходу домой – заложить продукты и установить время включения и режим. А нужно ли это? Переплатить придется много, а использовать – вряд ли. Поэтому вполне достаточно обычного таймера.